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食品厂净化车间设计要求


如今人们生活水平,对生活的质量也是不断提高,尤其是食品安全问题,一直被人广泛关注,所以在这个大环境下,食品生产厂家的加工场所是非常重要的,食品加工场所的环境决定食品卫生情况,所以一些食品厂选择使用净化车间生产食品,保证食品各项卫生指标,让百姓吃上放心的食品。但是净化车间设计建造有很多的要求,才能满足各项指标,下面东莞洪涛装饰为您介绍一下食品厂净化车间设计要求。

1、净化车间使用的材料需要坚固耐用,方便后期的维修,材料的性能要稳定,避免因为在生产食品的过程,在净化车间避免食品接触道材料受到污染,避免动物和植物侵入到净化车间内部。

2、净化车间的地面是非常重要的,净化车间的地面材料应该注意无毒、不吸水、不渗水、防滑、无缝隙并且方便清洗和消毒的材料。一般净化车间的地面常使用耐酸砖、水磨石、混凝土等。净化车间的天花板所使用的材料必须注意表面光泽不吸水,无毒、防霉、耐腐蚀等浅颜色的装修材料,这样的材料可以一眼辨别出污渍,减少结露滴水的效果。

3、净化车间设计墙壁材料应该采用无毒、不吸水、方便清洗、光滑的浅颜色的材料。这样的材料墙壁可以全部使用。

4、洁净车间人员密集。净化车间需要充足的照射,自然光对人体是有帮助的,所以净化车间设计要考虑自然光和人工照明相结合,净化车间的混合照面度不应低于300IX,配料及灌装车间不应低于800IX。

5、净化车间室一个密封的环境,必须要安装通风设备,保证室内不断的有新鲜空气进入,排放出废气。净化车间生产食品还需要有良好的温度,一般温度控制在15~27,湿度也需要进行控制,一般净化车间的湿度在50%以下。

以上就是东莞洪涛装饰为您详细介绍的食品厂净化车间设计要求,在设计的过程中,首先要实地考察场地,了解企业需求和生产流程好。进行合理的布置和分区,达到无菌生产的要求,保证净化车间室内的各项性能。避免室内的微生物、细菌等污染物的数量。确保食品的保持期稳定长久。


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